Rogljički z marmelado – recepti za peciva z dodatkom
Zbirka Recepti za peciva se vztrajno povečuje z recepti za rogljičke. Rogljički so zelo priročna sladica, ki jo lahko ustvarimo tudi kot slano pecivo. Danes vam bomo predstavili enostaven recept. Rogljički z marmelado se hitro pripravijo. Recept za peciva se bo popestril, če boste namesto marmelade pripravili drugačen nadev.
V topli posodi zmešamo 340 g masla ali margarine, 600 g pšenične bele moke, 18 žlic mleka in 40 g svežega kvasa. Testo mora biti gladko in ne preveč trdo, zato ga moramo dobro pregnesti. Testo za rogljičke damo v hladilnik, da počiva vsaj ½ ure.
Ko vzamemo testo iz hladilnika, ga razvaljamo in izrežemo trikotnike. Na vsak trikotnik (na širši del) damo žlico marmelade. Trikotnike pričnemo zvijati na širšem delu, da se marmelada lepo skrije. Tako oblikujemo rogljičke.
Polagamo jih na pekač, obložen s peki papirjem. Rogljički se pečejo pri 180°C, da postanejo lepo zapečeni. Pečeni rogljički se povaljajo v sladkorju v prahu.
Recept za peciva bo na voljo vsem, ki so jim pri srcu rogljički in druga peciva, ker mi vem, kaj je dobro za sladokusce.